La dulzura de cocinar v/s la amargura de la dieta

Looks like you've been starving
You got those hungry eyes
You could use some sugar
Cuz your levels ain't right
I am a five star Michelin
Bon appetite - Katty Perry

La cosa más bella ocurrió entre los meses de mayo y julio... un curso de pastelería.
    ...si, otro.
Es que este segundo curso fue más  #fueerte #iiintensivo directo al hueso. NOOO a ese hueso. Si fue pastelería la custión!!!
   Jejejeje
Me encantó todo todo, desde el profe que era de lo mas ameno, de lo mas divertido y mega capaz con las manos perfectas para amasar  masas, hasta el uniforme poco estetico de blanca #palomita que usaba todos los días, que a lo más decoraba con un pulmón de color morado para marcar las creaciones de mi grupo... porque el "llevador" o el "descuidista" pasaba muy rápido y sin que pudieras darte cuenta.        #valor
Volvimos a los trajes de baño crema chantilly, pastelera a los pasteles y pasteles, si hombres cacho... por que de esos me abundan y yo quería quería puros bombones y nah pos, nada. Parece que el país se esta quedando #pavree de los bombones de calidars certificada pero ¡NO! Una vez mas mi radar para detectar #amiguis no sirvió, no es por hablar mal del macho que ocupaba mis pensamientos por esos dias, pero era MUY poco obvio para mi!! Y ahora que abrí los ojos...
   ¡¡OMG que CIEGA SOY!!
   Concéntrate, ahora es su problema... ok?
Retomando.... ¡¡PASÓ LO QUE NO TENÍA QUE PASAR!! Es que era obvio (ahora que lo veo con cierta perspectiva y hartos kilos menos) luego de las clases DEBÍAMOS  degustar las cositas ricas que hacíamos (pan, pizzas, tortas, chilenitos, cupcakes, caramelos)
todo 100% azúcar y 0% light
Podía  haber dicho "no gracias, no me gustan los crustáceos" pero cocinero que se respete
  ¡¡DEBE probar lo que crea!!
Y subi de peso #OMG si, por más baile que le aplicaba dos veces por semana
  ¡COMETI TABU!
¡¡Abrí la boca para los dulces!!
Bueno la verdad, venía subiendo de peso desde las vacaciones de verano... y en las fotos de recuerdo  salgo con un bronceado espectacular y con rollito loco por ahí, un pantalón más ajustadito por allá o un "murcielago" por maracuya... y no fue por exceso de comida o de frutas... me refiero a copete, en #montañita (Ecuador)  carrete es cosa seria.. y terminé por coronarla en junio con este curso,
la necesidad de muffins
  masas perfectamente horneadas
  y buscar el consuelo en pannacotas
Uff mal, bueno hasta que me llegó el reto de la vida
  "¡¡500 gramos en un mes!! Cómo? No Estas haciendo dieta en serio!"
Y por supuesto que el #Doc que pone cadenas a mi sibarita interna tenía razon!!
Pero bueno, con pesar y pantalones apretados, volvi al norte. Cerré mi boquita y me sumergí en el mundo light, libre de azucar, sin azúcar añadida, zero, alto en fibra, alto en vitaminas y alto en amor por los animales... mas verde es mi plato y mi peso ya es normal, pero tuve que darme más vueltas que lulo en compuerta, por encontrar mi nueva adicción y me golpeó la realidad... en mi cerro hay un solo emporio y a veces ( ya van 2 semanas) que no tienen el coco que YO NECESITO para desayunar.
   Uff
He redescubierto que con hambre soy #idiota nivel #dios... así que me lleno hasta la coronilla con coco, quinoa pop y leche de avena... si me falta CORRAN #godzilla se levantó a destruir el Cajón del Maipo.

Amig@, si a ud le pasan estas cosas, le recomiendo que llene su estómago con agua... el mundo no es culpable de que todo nos produzca ver mas rellenitas... y las chinas ser tan flacas 😂